Voyage gourmand au Salon du Chocolat 2024

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Voyage gourmand au Salon du Chocolat 2024

Voyage gourmand au Salon du Chocolat 2024

Le Salon du Chocolat 2024 s’affiche à Paris pour une édition qui promet d’être aussi savoureuse qu’inoubliable. Sous le thème “Le chocolat au fil du temps”, cet événement mondialement reconnu invite les visiteurs à un voyage sensoriel à travers l’histoire et les cultures du cacao.

Photos : Salon du Chocolat/Kbsp/Bestimage/DR

Les délices du cacao à travers les âges et les continents

Avec plus de 90 000 visiteurs attendus, le Salon du Chocolat est le rendez-vous incontournable des amateurs de cacao et de pâtisserie. Cette année, les participants pourront explorer les dernières innovations, assister à des concours prestigieux, et participer à des ateliers interactifs animés par des chefs de renommée internationale. Les enfants auront également l’occasion de s’initier à l’art de la pâtisserie grâce à des ateliers spécialement conçus pour eux.

Fashion Week chocolatée

La soirée inaugurale, qui s’est tenue le mardi 29 octobre, a vu défiler une quinzaine de personnalités vêtues de créations chocolatées pour la bonne cause. Ce défilé a été sans conteste l’un des moments les plus attendus de la soirée. Cette année, le thème “Voyage dans le temps” a inspiré des créations encore plus spectaculaires. Les profits de cette soirée sont reversés à l’association Mécénat Chirurgie Cardiaque, qui aide les enfants atteints de malformations cardiaques. Parmi les mannequins d’un soir, Miss France 2019, Miss World Maroc 2023 et Miss Île-de-France 2024 ont brillé dans des robes inspirées par différentes périodes de l’histoire.

Photos : Salon du Chocolat/Kbsp/Bestimage/DR

Athlètes olympiques en vedette

Les athlètes médaillés des JO ont aussi participé au défilé, avec Lisa Barbelin, Sarah Ourahmoune, et Althéa Laurin en tête d’affiche, célébrant le chocolat dans des tenues spectaculaires. En dehors de cette soirée inaugurale, deux défilés de robes en chocolat sont proposés chaque jour aux visiteurs, à 16h et à 17h. Dans cette édition 2024, c’est l’Arabie Saoudite qui est mise à l’honneur avec une sculpture monumentale de 2 mètres de haut représentant un chameau, réalisée par la designer saoudienne Budour Al Aqidi et le maître chocolatier Jean-Luc Decluzeau. Cette œuvre, nécessitant 230 kg de chocolat et 230 heures de travail, surplombe les 20 000 m² d’exposition.

Animations pour tous les goûts

Le Salon du Chocolat propose une multitude d’animations pour tous les âges. Les meilleurs ouvriers de France chocolatiers et pâtissiers, ainsi que les membres de Relais Desserts et autres champions du monde, présenteront leurs créations, allant des plus traditionnelles aux plus innovantes. Des expositions mettront en lumière l’art délicat de la pâtisserie d’excellence, offrant aux visiteurs une expérience visuelle et gustative unique.

Photos : Salon du Chocolat/Kbsp/Bestimage/DR

Concours et démonstrations

Du mercredi 30 octobre au dimanche 3 novembre, le Trophée international de la pâtisserie chocolaterie française mettra au défi neuf candidats professionnels. Un concours parallèle pour amateurs est également prévu les 30 et 31 octobre. Ces compétitions promettent de révéler des talents et de sublimer le chocolat sous toutes ses formes.

En Bref

Du mercredi 30 octobre au dimanche 3 novembre 2024
Porte de Versailles (1 Place de la Porte de Versailles, 75015 Paris).